Neueröffnung der Gastronomie auf der Golfanlage Rottbach

Liebe Mitglieder und Freunde der Golfanlage Rottbach,
schon in normalen Zeiten ist es eine nicht zu unterschätzende Aufgabe, eine Golf-Gastronomie zu führen. Sich in ungewissen Zeiten jedoch für eine Neueröffnung zu entscheiden, ist sicherlich eine ganz besondere Herausforderung. Umso mehr freut es uns, dass wir Ihnen heute unsere neue Pächterfamilie vorstellen und den bereits erfolgten Vertragsabschluss mit Julia und Dietmar Gröbl bekanntgeben dürfen!

Bereits seit Monaten befanden wir uns mit dem Unternehmen Gröbl in einem sehr engen und vertrauensvollen Kontakt und haben in unzähligen Gesprächen intensiv und zielführend über eine mögliche Zusammenarbeit beraten. Ohne Corona wäre der Vertragsabschluss vermutlich schon nach kurzer Zeit reine Formsache gewesen. Doch letztlich konnte trotz der aktuellen, sicherlich nicht einfachen Lage im Rahmen vieler vertrauensvoller Gespräche die Basis für eine fruchtbare Zusammenarbeit geschaffen werden.

Julia Gröbl führt zusammen mit ihrem Vater Dietmar erfolgreich das im Jahr 2013 gegründete Familienunternehmen Gröbl Catering mit Sitz im benachbarten Maisach. Dieses hat sich auf Kindergärten- und Schulverpflegung im Großraum Fürstenfeldbruck spezialisiert, wobei das Hauptaugenmerk auf frischen und gesunden Lebensmitteln aus der Region liegt.

Daneben gehört zur Unternehmensgruppe der Familie Gröbl auch das Drucklösungen & Mediencenter in Maisach, welches Dietmar Gröbl zusammen mit seinem Bruder Roland führt. Zu den Kunden zählt neben einigen Großunternehmen insbesondere der staatliche Sektor.
Bedingt durch die räumliche Nähe und die Golfaffinität der Familie Gröbl entstand im letzten Winter die Idee der Rottbacher Turnierserie des 9-Loch Charity Cups powered by Gröbl Epson, die in der vergangenen Saison bereits auf großen Anklang stieß und im kommenden Sommer ihre Erfolgsstory fortschreiben wird.

Der gastronomische, regionale, wirtschaftliche sowie technische Background unserer neuen Gastronomie in Rottbach ist demnach mehr als beachtlich. Die bereits erwähnte Golfaffinität gepaart mit gastronomischer Leidenschaft und den unternehmenseigenen Ressourcen runden dieses Gesamtpaket auf eine Weise ab, welche sich eine Golfanlage sowie deren Mitglieder und Gäste nur wünschen können. So spielen alle Familienmitglieder, auch Dietmars Frau Simone sowie die beiden jüngeren Töchter Isabella und Lilly-Joy, teils seit Jahrzehnten auf verschiedenen Anlagen leidenschaftlich gerne Golf, sind Mitglieder unserer Golfanlage und kennen die speziellen Anforderungen und Ansprüche an eine Golf-Gastronomie somit aus erster Hand.

Um nur ein paar kleine Beispiele zu nennen: Die Bezahlung eines schnellen Getränks vor der Runde, zu welchem sich die Geldbörse jedoch schon im entfernt abgestellten Bag befindet, soll im gegenseitigen Vertrauen auch im entspannten Nachgang zum letzten Putt möglich sein. Entsprechende technische Abläufe werden aktuell geprüft und auch Kontoaufbuchungen auf die eigene Mitgliedsnummer je nach Gusto des Kunden sollen jederzeit möglich sein, um den Gelbeutel auch mal gänzlich zu Hause lassen zu können. Ebenfalls beabsichtigt ist die kassentechnische Anbindung des Weiherhäus’l, um das gemütliche und urige Ambiente zwischen den Grüns der A- und B-9 künftig einfacher und entspannter nutzen zu können.

Ein besonderes Highlight in Rottbach ist zweifelsohne unsere große Terrasse mit ihrem grandiosen Blick über den Platz, die sich gerade in der letzten Saison als attraktive „Frischluft“-Zone bewährt hat. Deshalb werden nun, sowohl von Seiten der Familie Gröbl als auch von Seiten der GolfRange, mehrere zehntausend Euro in die Aufwertung des Außenbereichs investiert. Neben der Erneuerung des Terrassenbodens sind die baldigen Anschaffungen einer neuen, stilvollen Bestuhlung sowie eines großflächigen Markisensystems geplant, um die Aussicht und die kulinarischen Köstlichkeiten selbst bei unbeständigem Wetter in behaglichem Umfeld genießen zu können.

Investitionen in dieser Höhe sind in der aktuellen Situation sicherlich keine Selbstverständlichkeit, sollen der neuen Gastronomie aber eine wetterunabhängige Planungssicherheit gewährleisten - und Ihnen den Aufenthalt in Rottbach noch angenehmer gestalten. Diese Investitionen und Baumaßnahmen stehen sinnbildlich für die langfristig angestrebte Partnerschaft.

Aktuell gehen wir zusammen von einer möglichen Eröffnung zum 01.04.2021 aus, die aber sehr wahrscheinlich leider noch nicht im Rahmen einer großen Veranstaltung, sondern situationsangepasst und stets mit Blick auf die Gesundheit unserer Golferinnen und Golfer stattfinden wird. Unter Umständen kann auch danach das mittel- und langfristig geplante Konzept noch nicht vollumfänglich, sondern erst nach und nach und unter Berücksichtigung der aktuellen Entwicklungen umgesetzt werden.

Um deshalb gerade zu Saisonbeginn das wirtschaftliche Risiko unserer neuen Gastronomie möglichst gering zu halten, wird das Team des Hole28 anfangs erst einmal nur im Rahmen reduzierter Öffnungszeiten für Sie da sein können. Vorbehaltlich aller dann geltenden Regelungen werden die Öffnungszeiten zu Beginn voraussichtlich wie folgt lauten:

Außerhalb der Öffnungszeiten soll ein dauerhaftes Getränkeangebot eingerichtet werden, so dass niemand durstig die Golfrunde oder die Heimreise antreten muss. Sobald die pandemiebedingten Einschränkungen für den Gastronomiebereich (insbesondere im Hinblick auf größere Veranstaltungen) dauerhaft aufgehoben werden, ist es natürlich das erklärte Ziel, die Öffnungszeiten kontinuierlich auszuweiten, um unserem gemeinsamen hohen Anspruch an eine Golf-Gastronomie gerecht zu werden und die gewohnte Rottbacher Geselligkeit wieder verstärkt zum Leben erwecken zu können.

Ausdrücklich möchten wir, die GolfRange GmbH und der Golfclub Rottbach e.V., hervorheben, dass uns eine langfristige, gute und zufriedenstellende Lösung für unsere Gastronomie sehr am Herzen liegt. Deshalb sind wir froh, dass wir mit der Familie Gröbl auch in schwierigen Zeiten einen Partner gefunden haben, der genau dies umsetzen möchte. Umso mehr hoffen wir auf Ihr Verständnis für die zeitlich begrenzte Einschränkung der Öffnungszeiten zu Beginn unserer Zusammenarbeit.

Das neue Küchen- und Service-Team nimmt bereits Gestalt an und auch ein paar bekannte Gesichter sind weiterhin für Sie vor Ort in Rottbach tätig. So konnte beispielsweise Christa Lindinger, die bei vielen von Ihnen bereits als beliebte und verlässliche Kellnerin bekannt ist, für das neue Unternehmen gewonnen werden.
Sollten Sie selbst Interesse haben, das neue Golfrestaurant Hole28 aktiv als MitarbeiterIn in den verschiedenen Bereichen in Voll- oder Teilzeit oder im Minijob mitzugestalten, oder jemanden Geeigneten kennen, so sieht Julia Gröbl freudig Ihrer Kontaktaufnahme per E-Mail an info@hole28.de entgegen.
Über alle weiteren kleinen und großen Neuerungen, Details zum Konzept sowie Informationen rund um’s Hole28  halten wir Sie in regelmäßigen Abständen per Newsletter sowie über die Homepage und Facebook-Seite der Golfanlage Rottbach auf dem Laufenden. Auch die neue Homepage www.restauranthole28.de befindet sich bereits im Aufbau.

Wir freuen uns sehr, nun eine neue Gastronomie-Ära in Rottbach einläuten zu können – wenn auch unter ungewöhnlichen Startbedingungen. Umso größer sind das Engagement und der Einsatz der Familie Gröbl einzuordnen.

Lassen Sie uns deshalb gemeinsam die Chance nutzen, mit einem verlässlichen, regionalen Partner eine langjährige, fruchtbare und für alle Seiten zufriedenstellenden Zusammenarbeit zu etablieren. In diesem Sinne freuen wir uns auch auf Ihre Unterstützung für unsere (!) neue Golf-Gastronomie, indem Sie deren Angebot ausgiebig nutzen und weiter empfehlen und danken Ihnen dafür bereits im Voraus sehr herzlich!

Dem gesamten Team der Familie Gröbl wünschen wir alles erdenklich Gute, Erfolg und ein glückliches Händchen in allen Bereichen. Ihnen, liebe Mitglieder und Freunde der Golfanlage Rottbach, wünschen wir viele schöne und sorgenfreie Stunden voller Genuss, Gastfreundschaft und Geselligkeit in bald noch schönerem Ambiente!

Bleiben Sie gesund und bis bald in Rottbach!